डिस्पोजेबल प्लास्टिक चुनते समयबर्गर से लेकर {{0}बक्से तक जाएं130-140 डिग्री के ताप प्रतिरोध तापमान के साथ, पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) गर्मी प्रतिरोध के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यह माइक्रोवेव हीटिंग के लिए स्वीकृत एकमात्र प्लास्टिक सामग्री है। इसके विपरीत, पॉलीस्टाइनिन (पीएस) में खराब गर्मी प्रतिरोध (70-90 डिग्री), पॉलीथीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी) में सबसे खराब गर्मी प्रतिरोध (केवल 70 डिग्री) होता है, और पॉलीथीन (पीई) में भी असंतोषजनक गर्मी प्रतिरोध (70-110 डिग्री) होता है।
I. डिस्पोजेबल प्लास्टिक खाद्य कंटेनर सामग्री का वर्गीकरण और पहचान
1.1 मुख्य सामग्री प्रकार और विशेषताएँ
डिस्पोजेबल प्लास्टिक की मुख्य सामग्रीबर्गर से लेकर {{0}बक्से तक जाएंइसमें पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी), पॉलीस्टाइरीन (पीएस), पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी), और पॉलीइथाइलीन (पीई) शामिल हैं। ये सामग्रियां आणविक संरचना, भौतिक गुणों और गर्मी प्रतिरोध में काफी भिन्न हैं।
पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी):सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली गर्मी प्रतिरोधी खाद्य कंटेनर सामग्री। यह रंगहीन और पारभासी है, और इसमें अच्छा रासायनिक प्रतिरोध, गर्मी प्रतिरोध, विद्युत इन्सुलेशन, यांत्रिक गुण और पहनने का प्रतिरोध है। पीपी कंटेनर आमतौर पर नरम, पारदर्शी या पारभासी होते हैं, और सामान्य ऑपरेटिंग तापमान सीमा -6 डिग्री से +120 डिग्री होती है। संशोधित पीपी का उपयोग -18 डिग्री से +110 डिग्री तक के तापमान पर किया जा सकता है।
पॉलीस्टाइनिन (पीएस):सख्त और पारदर्शी, लेकिन आसानी से फट जाता है। यह कमरे के तापमान पर बहुत स्थिर होता है, लेकिन 75 डिग्री तक गर्म होने पर नरम होने लगता है और उच्च तापमान पर स्टाइरीन गैस में विघटित हो जाता है। पीएस का निम्न तापमान पर उत्कृष्ट प्रदर्शन है और यह आइसक्रीम जैसे प्रशीतित खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श पैकेजिंग सामग्री है।
पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी):इसमें खराब गर्मी प्रतिरोध है, अधिकतम ऑपरेटिंग तापमान 70 डिग्री से अधिक नहीं है। गर्म करने या गर्म पानी से भरने पर यह आसानी से विकृत हो जाता है और हानिकारक पदार्थ छोड़ सकता है। पीईटी का उपयोग आमतौर पर मिनरल वाटर की बोतलों और पेय पदार्थों की बोतलों में किया जाता है, और यह उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैबर्गर टू -गो बॉक्सतों.
पॉलीथीन (पीई):उच्च{{0}घनत्व पॉलीथीन (एचडीपीई) और निम्न-घनत्व पॉलीथीन (एलडीपीई) में विभाजित है। एचडीपीई में अच्छी गर्मी और ठंड प्रतिरोध, अच्छी रासायनिक स्थिरता, उच्च कठोरता और क्रूरता और मोम जैसा एहसास होता है। एलडीपीई पॉलीथीन रेज़िन का सबसे हल्का प्रकार है, दूधिया सफेद है, और इसमें अच्छा लचीलापन, विस्तारशीलता, विद्युत इन्सुलेशन, पारदर्शिता और प्रसंस्करण में आसानी है।
1.2 सामग्री पहचान के तरीके
अलग-अलग प्लास्टिक बर्गर टू {{0}गो बॉक्सों की पहचान मुख्य रूप से तल पर रीसाइक्लिंग प्रतीक संख्या को देखकर की जा सकती है। सिरे से {{3} सिरे तक जुड़े हुए तीन तीरों से बना यह त्रिभुज, पुनर्चक्रण क्षमता को दर्शाता है, और त्रिभुज के बीच की संख्या (1-7) प्लास्टिक के प्रकार के लिए कोड है, प्लास्टिक में प्रयुक्त राल के प्रकार को इंगित करने के लिए संख्याओं और अंग्रेजी संक्षिप्ताक्षरों का उपयोग किया जाता है। विशिष्ट संख्यात्मक कोडिंग पत्राचार इस प्रकार है:
नहीं. 1 (पीईटी या पीट):पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट, आमतौर पर पेय की बोतलों और खाद्य पैकेजिंग में उपयोग किया जाता है।
नहीं. 2 (एचडीपीई):उच्च -घनत्व वाली पॉलीथीन, आमतौर पर दूध की बोतलों, डिटर्जेंट की बोतलों आदि में उपयोग की जाती है।
नहीं. 3 (पीवीसी):पॉलीविनाइल क्लोराइड, आमतौर पर प्लास्टिक पाइप और कुछ खाद्य पैकेजिंग में उपयोग किया जाता है; खाद्य भंडारण के लिए अनुशंसित नहीं।
नहीं. 4 (एलडीपीई):कम -घनत्व वाली पॉलीथीन, आमतौर पर शॉपिंग बैग और खाद्य पैकेजिंग में उपयोग की जाती है।
नहीं. 5 (पीपी):पॉलीप्रोपाइलीन, आमतौर पर माइक्रोवेव योग्य बर्गर में डिब्बों और दही के कपों को रखने के लिए उपयोग किया जाता है; यह माइक्रोवेव उपयोग के लिए एकमात्र सुरक्षित सामग्री है।
नहीं. 6 (पीएस):पॉलीस्टाइनिन, आमतौर पर डिस्पोजेबल टेबलवेयर और फोम प्लास्टिक में उपयोग किया जाता है।
नहीं. 7 (अन्य):विभिन्न प्रकार की प्लास्टिक सामग्री सहित अन्य प्रकार के प्लास्टिक उत्पाद।
द्वितीय. विभिन्न सामग्रियों के ताप प्रतिरोध की विस्तृत तुलना
2.1 ताप प्रतिरोध तापमान रेंज की तुलना
डिफरेंशियल स्कैनिंग कैलोरीमेट्री (डीएससी) परीक्षण डेटा के अनुसार, विभिन्न सामग्रियों के थर्मल प्रदर्शन मापदंडों में महत्वपूर्ण अंतर हैं:
| सामग्री | ऑपरेटिंग तापमान (डिग्री) | टीजी (डिग्री) | एचडीटी (डिग्री) | टीएम (डिग्री) |
| पीपी | -20-120 | -10--20 | 100-120 | 160-170 |
| एचडीपीई | -40-120 | -125 | 75-85 | 130-135 |
| एलडीपीई | -60-90 | -110 | 40-50 | 105-115 |
| पी.एस. | -40-90 | 95 | 75-100 | 240-250 |
| पालतू | -40-120 | 70-80 | 70-80 | 250-260 |
जैसा कि डेटा से देखा जा सकता है, सामान्य प्लास्टिक खाद्य कंटेनर सामग्रियों के बीच पीपी सामग्री में उच्चतम ताप विरूपण तापमान (100-120 डिग्री) और पिघलने बिंदु (160-170 डिग्री) होता है। पीपी सामग्री में बहुत कम ग्लास संक्रमण तापमान (लगभग 0 डिग्री से नीचे) होता है, जिसका अर्थ है कि कमरे के तापमान और गर्म पानी के तापमान पर, इसकी क्रिस्टलीय संरचना स्थिर रहती है, और अनाकार क्षेत्र में आणविक श्रृंखला खंड भी कठोरता बनाए रखते हैं, इस प्रकार उत्कृष्ट गर्मी प्रतिरोध प्रदर्शित करते हैं।
इसके विपरीत, हालांकि पीईटी का गलनांक उच्चतम (250-260 डिग्री) है, इसका ग्लास संक्रमण तापमान (70-80 डिग्री) एक घातक कमजोरी है। एक बार जब पानी का तापमान 70 डिग्री से अधिक हो जाता है, तो सामग्री कांच जैसी अवस्था से अत्यधिक लोचदार अवस्था में बदल जाएगी, जिससे बोतल सिकुड़ जाएगी, नरम हो जाएगी और तेजी से ख़राब हो जाएगी। पीएस सामग्री का ताप विरूपण तापमान 75-100 डिग्री है, और 75 डिग्री के उपयोग तापमान पर नरम होना शुरू हो जाता है। पीई सामग्री में गर्मी प्रतिरोध और भी खराब है; एलडीपीई का ताप विरूपण तापमान केवल 40-50 डिग्री है, और एचडीपीई का केवल 75-85 डिग्री है।
2.2 उच्च तापमान पर प्रदर्शन
वास्तविक उच्च तापमान परीक्षणों में, विभिन्न सामग्रियों का प्रदर्शन काफी भिन्न होता है। अनुसंधान टीमों ने सिम्युलेटेड प्रयोगों के माध्यम से पाया कि उच्च तापमान वाले खाद्य पदार्थ जैसे ब्रेज़्ड पोर्क (78 डिग्री) और गर्म और खट्टा सूप (85 डिग्री), पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) बर्गर से 15 मिनट के भीतर प्रति वर्ग सेंटीमीटर लगभग 12,000 माइक्रोप्लास्टिक कण निकलते हैं, जबकि पॉलीस्टाइरीन (पीएस) बर्गर से समान परिस्थितियों में 35,000 कण निकलते हैं।
इससे भी अधिक चिंता की बात यह है कि जब तापमान 65 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो बर्गर से {{1}गो बॉक्स में निकलने वाले कुछ परफ्लोरिनेटेड यौगिक सीधे संवहनी एंडोथेलियम को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे धमनीकाठिन्य की प्रक्रिया तेज हो जाती है। हालाँकि पीपी बर्गर टू गो बॉक्स अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं, फिर भी लंबे समय तक उच्च तापमान के संपर्क में रहने पर वे हानिकारक पदार्थ छोड़ सकते हैं। प्रयोगों से पता चलता है कि 70 डिग्री गर्म सूप वाले पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) बर्गर से 15 मिनट के भीतर हजारों माइक्रोप्लास्टिक कण निकल सकते हैं, और ये कण आसानी से ग्रीस को सोखकर मिश्रित प्रदूषक बनाते हैं।
2.3 दीर्घावधि उपयोग के दौरान प्रदर्शन में परिवर्तन
प्लास्टिक उत्पादों के लंबे समय तक उपयोग या अनुचित तापन से आणविक श्रृंखला पुनर्व्यवस्था हो सकती है। यदि किसी खाद्य कंटेनर को माइक्रोवेव ओवन में उसके ताप प्रतिरोध तापमान से अधिक गर्म किया जाता है, तो इससे प्लास्टिसाइज़र या बिस्फेनॉल ए निकल सकता है।
बार-बार गर्म करने से कंटेनर ख़राब हो सकता है, और सीलिंग पट्टी की लोच कम हो सकती है, जिससे सुरक्षा प्रभावित हो सकती है। *पर्यावरण विज्ञान और प्रौद्योगिकी* में प्रकाशित 2024 के एक प्रायोगिक अध्ययन से पता चला है कि जब प्लास्टिक के टेबलवेयर 60 डिग्री से ऊपर गर्म भोजन या गर्म पानी के संपर्क में आते हैं, तो निकलने वाले रासायनिक पदार्थों की मात्रा कमरे के तापमान की तुलना में 3-5 गुना बढ़ जाती है। शंघाई उपभोक्ता अधिकार संरक्षण समिति द्वारा 2024 के एक परीक्षण से पता चला है कि एक सामान्य पीपी खाद्य कंटेनर, पांच बार बार-बार गर्म होने के बाद, अपने पहले उपयोग की तुलना में 2.8 गुना अधिक रासायनिक पदार्थों को छोड़ता है, कुछ घटक जीबी 4806.7-2016 में निर्दिष्ट सीमा के करीब पहुंचते हैं "खाद्य संपर्क के लिए प्लास्टिक सामग्री और लेख।"
तृतीय. व्यावहारिक अनुप्रयोग परिदृश्यों में ताप प्रतिरोध प्रदर्शन
3.1 माइक्रोवेव तापन परिदृश्य
माइक्रोवेव हीटिंग परिदृश्यों में, पीपी सामग्री एकमात्र प्लास्टिक खाद्य कंटेनर सामग्री है जिसका सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। पीपी सामग्री का ताप प्रतिरोध तापमान 100{3}}140 डिग्री होता है, और यह माइक्रोवेव हीटिंग के दौरान भोजन द्वारा उत्पन्न भाप के तापमान और ताप संचालन का सामना कर सकता है। यहां तक कि उच्च नमी वाले खाद्य पदार्थों (जैसे सूप और दलिया) को थोड़े समय के लिए गर्म करने से भी उनमें नरमी, विकृति या विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं होगा।
राष्ट्रीय मानक जीबी/टी 18006.1-2009 "डिस्पोजेबल प्लास्टिक टेबलवेयर के लिए सामान्य तकनीकी आवश्यकताएं" के अनुसार, यदि एक प्लास्टिक खाद्य कंटेनर को माइक्रोवेव हीटिंग के लिए उपयुक्त घोषित किया जाता है, तो इसे "माइक्रोवेव उपयोग और उपयोग तापमान के लिए उपयुक्त" के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए। पीपी सामग्री में 120 डिग्री तक का उच्च तापमान प्रतिरोध होता है और यह आसानी से विकृत नहीं होता है या गर्म करने के दौरान हानिकारक पदार्थ नहीं छोड़ता है।
हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्लास्टिक बर्गर टू गो बॉक्स के ढक्कन अक्सर पीपी सामग्री से नहीं बने होते हैं; कई मामलों में, पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) या अन्य कम {{1}गर्मी{{2}प्रतिरोधी प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है। ये सामग्रियां उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थ छोड़ सकती हैं। इसलिए, माइक्रोवेव हीटिंग के लिए पीपी बर्गर का उपयोग करते समय, संभावित सुरक्षा जोखिमों से बचने के लिए ढक्कन को हटाने की सिफारिश की जाती है।
चाइना एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी में स्कूल ऑफ फूड साइंस द्वारा किए गए प्रयोगों से पता चला है कि प्लास्टिक बर्गर को ढक्कन वाले बक्सों में माइक्रोवेव में गर्म करने से आंतरिक सतह का तापमान स्थानीय रूप से 140 डिग्री से अधिक हो सकता है, जो सामग्री की सहनशीलता सीमा से कहीं अधिक है।
माइक्रोवेव हीटिंग संबंधी सावधानियां:
- गर्म करने से पहले खाद्य कंटेनर का ढक्कन हटा दें
- हीटिंग समय को एक बार में 4 मिनट से अधिक न नियंत्रित करें
- अत्यधिक गर्म खाद्य पदार्थों को गर्म तेल के साथ गर्म करने से बचें
- लंबे समय तक या बार-बार गर्म करने के लिए कंटेनरों का पुन: उपयोग न करें
3.2 परिदृश्य: ताजा पका हुआ भोजन युक्त
यद्यपि पीपी सामग्री बर्गर टू - गो बॉक्स सैद्धांतिक रूप से ऐसे तापमान का सामना कर सकते हैं जब ताजा पका हुआ भोजन 80 - 100 डिग्री पर रखा जाता है, फिर भी वे एक निश्चित मात्रा में माइक्रोप्लास्टिक्स छोड़ेंगे। प्रायोगिक डेटा से पता चलता है कि पीपी बर्गर टू-गो बॉक्स 78 डिग्री पर ब्रेज़्ड पोर्क रखने पर 15 मिनट के भीतर प्रति वर्ग सेंटीमीटर लगभग 12,000 माइक्रोप्लास्टिक कण छोड़ते हैं।
पीएस मटेरियल बर्गर टू -गो बॉक्स ऐसे उच्च तापमान पर बहुत खराब प्रदर्शन करते हैं। जिनान विश्वविद्यालय की प्रयोगशाला ने पाया कि "PS6" (पॉलीस्टाइरीन) लेबल वाले डिस्पोज़ेबल फोम बर्गर ने 10 मिनट तक 100 डिग्री उबलते पानी के संपर्क में रहने के बाद लंबी श्रृंखला वाले अल्केन्स छोड़ना शुरू कर दिया, एक यौगिक जो सूजन और अंतःस्रावी विकारों का कारण बन सकता है। पीएस सामग्री की ताप प्रतिरोध सीमा केवल 90 डिग्री है। एक बार जब इसमें 90 डिग्री से अधिक गर्म भोजन शामिल हो जाता है, तो यह स्टाइरीन जैसे हानिकारक पदार्थ छोड़ देगा। लंबे समय तक उपयोग से लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंच सकता है और यहां तक कि कैंसर का खतरा भी हो सकता है।
पीईटी सामग्री बर्गर से {{0}गो बॉक्स उच्च तापमान वाले भोजन को रखने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। पीईटी का ताप प्रतिरोध तापमान आम तौर पर 70 डिग्री के आसपास होता है। यह गर्मी से आसानी से विकृत हो जाता है और हानिकारक पदार्थ छोड़ सकता है।
सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित उपायों की सिफारिश की जाती है:
- ताजे पके हुए भोजन को प्लास्टिक खाद्य कंटेनर में स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए सिरेमिक प्लेट में ठंडा होने दें जब तक कि तापमान 60 डिग्री से कम न हो जाए।
- पीपी मटेरियल बर्गर को {{0}गो बॉक्स ("माइक्रोवेव-सुरक्षित" लेबल) को प्राथमिकता दें।
- गर्म भोजन के लिए डिब्बों में जाने के लिए पीएस मटेरियल बर्गर का उपयोग करने से बचें।
3.3 अन्य उच्च तापमान अनुप्रयोग
माइक्रोवेव गर्म करने और ताजा पका हुआ भोजन रखने के अलावा, विचार करने के लिए अन्य उच्च तापमान उपयोग परिदृश्य भी हैं:
भाप
पीपी मटेरियल बर्गर टू {{0}गो बॉक्स को उनकी उत्कृष्ट थर्मल स्थिरता के कारण हीटिंग के लिए सीधे स्टीमर में रखा जा सकता है, जो 120 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्टीमिंग के दौरान तापमान 100 डिग्री से अधिक हो सकता है, इसलिए "स्टीमिंग के लिए उपयुक्त" लेबल वाले बक्से में जाने और हीटिंग समय को नियंत्रित करने के लिए पीपी बर्गर चुनने की सिफारिश की जाती है।
उच्च-तापमान वाले तैलीय खाद्य पदार्थ
यहां तक कि पीपी सामग्री बर्गर टू गो बॉक्स को भी उच्च तापमान वाले तेलों के साथ लंबे समय तक संपर्क से बचना चाहिए। प्रयोगों से पता चला है कि पीपी बर्गर के लंबे समय तक उच्च तापमान वाले तेल वाले बक्सों के संपर्क में रहने से हानिकारक पदार्थों के उत्सर्जन में तेजी आ सकती है। इसलिए, तले हुए खाद्य पदार्थ या उच्च तापमान वाले उच्च तेल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए।
उच्च-तापमान वाले वातावरण में भंडारण
गर्मियों में सीधी धूप में कार के अंदर का तापमान 70 डिग्री तक पहुंच सकता है। भोजन के बिना भी, हानिकारक पदार्थ धीरे-धीरे प्लास्टिक बर्गर से {{2}गो बक्सों में निकल जाएंगे। इसलिए, लंबे समय तक उच्च तापमान वाले वातावरण में प्लास्टिक बर्गर को डिब्बों में रखने से बचें।
चतुर्थ. व्यापक ताप प्रतिरोध मूल्यांकन और उपयोग सिफ़ारिशें
4.1 सामग्री ताप प्रतिरोध प्रदर्शन की रैंकिंग
| श्रेणी | सामग्री | ताप प्रतिरोध तापमान | विशेषताएँ | लागू परिदृश्य |
| 1 | पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन) | 130-140 डिग्री | एकमात्र माइक्रोवेव सुरक्षित सामग्री में अच्छी रासायनिक स्थिरता होती है | माइक्रोवेव को गर्म करना, गर्म भोजन रखना |
| 2 | एचडीपीई (उच्च-घनत्व पॉलीथीन) | 110 डिग्री | अच्छा ताप प्रतिरोध, आसानी से विघटित नहीं होता | गर्म भोजन का अल्पावधि भंडारण |
| 3 | पीएस (पॉलीस्टाइरीन) | 70-90 डिग्री | खराब गर्मी प्रतिरोध, उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थ छोड़ता है | केवल कमरे के तापमान या प्रशीतन के लिए उपयुक्त |
| 4 | एलडीपीई (कम-घनत्व पॉलीथीन) | 70-80 डिग्री | खराब गर्मी प्रतिरोध, आसानी से विकृत | उच्च-तापमान के उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है |
| 5 | पीईटी (पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट) | 70 डिग्री | सबसे खराब गर्मी प्रतिरोध, उच्च तापमान पर आसानी से विकृत | केवल ठंडे पेय के लिए उपयुक्त |
4.2 सुरक्षित उपयोग दिशानिर्देश
यद्यपि पीपी सामग्री गर्मी प्रतिरोध के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, फिर भी वास्तविक उपयोग में निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए:
1. उपयुक्त सामग्री चुनें
- नीचे "नहीं. 5 पीपी" चिह्न देखें
- "माइक्रोवेव सुरक्षित" या "खाद्य ग्रेड" चिह्नित कंटेनर चुनें।
- तल पर 3 (पीवीसी) या 6 (पीएस) के त्रिकोणीय निशान वाले डिब्बों में बर्गर का उपयोग करने से बचें।
2. तापमान और समय को नियंत्रित करें
- प्लास्टिक कंटेनर में 65 डिग्री से अधिक तापमान पर भोजन करने से बचें
- उपयोग से पहले गर्म भोजन को 60 डिग्री से कम तापमान पर ठंडा करें
- माइक्रोवेव हीटिंग को 3-4 मिनट तक सीमित रखें
3. सही प्रयोग
- माइक्रोवेव हीटिंग के दौरान ढक्कन हटा दें
- गर्म करने के लिए प्लास्टिक रैप से बचें
- बार-बार गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है
- उच्च तापमान वाले तैलीय खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक संपर्क से बचें
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4. विशेष परिस्थितियों पर ध्यान दें
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यहां तक कि पीपी सामग्री भी अत्यधिक परिस्थितियों में हानिकारक पदार्थ छोड़ सकती है
उच्च तापमान पर माइक्रोप्लास्टिक का उत्सर्जन बढ़ जाता है
लंबे समय तक उपयोग से स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है
4.3 विशेष सामग्रियों पर विचार
सामान्य पीपी, पीएस, पीईटी और पीई सामग्रियों के अलावा, कुछ विशेष सामग्रियां ध्यान देने योग्य हैं:
क्रिस्टलीय पीईटी (सीपीईटी)
क्रिस्टलीकृत पीईटी इस सामग्री का ताप विरूपण तापमान 196 डिग्री तक पहुंच सकता है, और यह 180 डिग्री से नीचे के तापमान पर अपना आकार बनाए रख सकता है। इसका उपयोग गर्म भोजन रखने के लिए किया जा सकता है और बर्गर बनाने के लिए उन बक्सों में जाने के लिए उपयुक्त है जिनके लिए उच्च तापमान प्रतिरोध की आवश्यकता होती है, जैसे कि लंच बॉक्स, कटोरे, प्लेट और कप। हालाँकि, यह सामग्री डिस्पोजेबल बर्गर टू गो बॉक्स में आम नहीं है।
मेलामाइन राल (एमएफ)
मेलामाइन टेबलवेयर, जिसे नकली चीनी मिट्टी के टेबलवेयर के रूप में भी जाना जाता है, 110-130 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है। हालाँकि, मेलामाइन टेबलवेयर उच्च तापमान पर आसानी से विकृत हो जाता है और इसका उपयोग माइक्रोवेव ओवन या ओवन में नहीं किया जा सकता है। इसे स्टील वूल से नहीं रगड़ना चाहिए। यदि घिसाव, दरारें, या मलिनकिरण होता है, तो इसे तुरंत बदल दिया जाना चाहिए।
पॉलीकार्बोनेट (पीसी)
पीसी सामग्री का ताप प्रतिरोध तापमान 120-130 डिग्री है, लेकिन बिस्फेनॉल ए की संभावित रिहाई के कारण, इसे धीरे-धीरे अन्य सामग्रियों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। राष्ट्रीय मानकों के अनुसार, शिशु आहार बोतलों के उत्पादन में पीसी सामग्री का उपयोग करने की अनुमति नहीं है।
वी. सारांश
पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) निस्संदेह डिस्पोज़ेबल प्लास्टिक बर्गर में गर्मी प्रतिरोध के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, जिसका ताप विरूपण तापमान 120°140 डिग्री तक होता है। यह आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले सभी प्लास्टिकों में से सबसे अधिक ऊष्मा प्रतिरोधी है और माइक्रोवेव हीटिंग और उच्च तापमान वाली खाद्य आवश्यकताओं का सामना कर सकता है।
हालाँकि, पीपी सामग्री भी अत्यधिक उच्च तापमान (90{2}}100 डिग्री) पर हानिकारक पदार्थ छोड़ेगी। इसलिए, तर्कसंगत उपयोग आवश्यक है - सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तापमान और समय को नियंत्रित करें। "नहीं. 5" से चिह्नित पीपी कंटेनरों को प्राथमिकता दें और अत्यधिक गर्म भोजन को उपयोग से पहले 60 डिग्री से नीचे ठंडा करें।
तकनीकी प्रगति के साथ, नई गर्मी प्रतिरोधी सामग्री उभर सकती है, लेकिन वर्तमान परिस्थितियों में, पीपी समग्र गर्मी प्रतिरोध के लिए सबसे अच्छा विकल्प बना हुआ है, जो अधिकांश उच्च तापमान उपयोग परिदृश्यों की जरूरतों को पूरा करता है।
